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Oxalis
Famille des Oxalidacées
Les genres
Photo de Stan Shebs sur le site https://commons.wikimedia.org - Licence CC BY-SA 3.0 ou GFDL
Photo de Kenraiz sur le site https://commons.wikimedia.org - Licence CC BY-SA 3.0 ou GFDL

Le genre Oxalis (Oxalide) compte 632 espèces végétales dicotylédones selon l'APG Website (582 selon KEW) appartenant à la famille des Oxalidacées (sous-famille des Oxalidoïdées) originaires de la totalité de l'Europe, de la presque totalité de l'Asie, des 2/3 de l'Afrique, de la totalité de l'Australie et ds 3/4 des Amériques. Elles ont été pour certaines introduites dans le sud-est de l'Asie, dans certains pays d'Afrique et en Indonésie ... (voir ici ) ... Bien que répandues dans le monde entier, la plus grande concentration d'oxalides se trouve dans les régions subtropicales et tropicales d'Amérique. Leur habitat va des prairies aux forêts plutôt humides.

Son nom spécifique vient du grec "oxis", signifiant 'aigu, acidulé', pour la saveur piquante des feuilles de ces plantes due à l'acide oxalique qu'elles contiennent.

Les oxalides, notamment "l'Oxalide des bois" (Oxalis acetosella), sont connus pour leurs propriétés diurétiques, antiscorbutiques, dépuratives et fébrifuges, ou pour leurs propriétés rafraîchissantes pour apaiser la soif. Comestibles, ils s'invitent en cuisine, crus ou cuits.
Nota bene: à consommer avec modération, ils peuvent inhiber l'absorption du calcium et être néfastes aux personnes sujettes aux calcule rénaux, à la goutte au encore aux personnes rhumatisantes

Photo de Frank Vincentz sur le site https://commons.wikimedia.org - Licence CC BY-SA 3.0 ou GFDL


Les oxalides sont des plantes herbacées annuelles ou vivaces, bulbeuses ou rhizomateuses, de faible hauteur, le plus souvent rampantes, quelquefois des sous-arbrisseaux, rarement des lianes.

Elles sont établies sur des racines fibreuses à ligneuses, des rhizomes ou des tubercules. Leurs feuilles pétiolées sont souvent basales, organisées en rosettes, plus rarement disposées de façon alterne sur des tiges dressées à décombantes, prostrées ou rampantes. Quel que soit le cas, elles peuvent être ou ne pas être stipulées.

Elles sont quelquefois unifoliées mais très majoritairement trifoliées, compsées de 3 folioles en forme de coeur inversé qui ont la particularité de se replier la nuit au niveau de leur nervure médiane et de se rabattre contre le pétiole grace à 3 pétiolules articulés qui les relient à lui par leurs bases aiguës. Leur contour est entier et leur nervation est arquée.

Photo de luiszuniga_ecopil sur le site https://www.inaturalist.org - Licence CC BY-NC 3.0
Photo de Carlos Eduardo Joos sur le site www.flickr.com - Licence CC BY 3.0

Les oxalides sont des plantes hermaphrodites fleurissant au printemps et en été en inflorescences cymeuses ou ombellifères axillaires ou terminales.

Rarement solitaires, leurs fleurs jaunes, blanches roses, saumon, rouges, lavande, pourpres ou encore violettes sont actinomorphes, pentamères et cupuliformes. Elles sont constituées d'un calice à 5 sépales imbriqués, d'une corolle à 5 pétales tordus et de 10 étamines disposées en 2 verticilles.

Le pistil est formé de 1 à 15 carpelles soudés constituant un ovaire supère à autant de loges uniovulées que de carpelles. Leurs fruits sont des capsules à déhiscence loculicide pour libérer 1 à 15 graines à enveloppe charnue.

Quelques espèces de Oxalis :


      -  Oxalis acetosella (Oxalide des bois)
      -  Oxalis adenophylla
      -  Oxalis albicans
      -  Oxalis alpina
      -  Oxalis ambigua
      -  Oxalis articulata
      -  Oxalis ausensis
      -  Oxalis barrelieri
      -  Oxalis bowiei
      -  Oxalis brasiliensis
      -  Oxalis caerulea
      -  Oxalis caprina
      -  Oxalis corniculata
      -  Oxalis debilis
      -  Oxalis decaphylla
      -  Oxalis dehradunensis
      -  Oxalis depressa
      -  Oxalis dichondrifolia
      -  Oxalis dillenii
      -  Oxalis drummondii
      -  Oxalis ecuadorensis
      -  Oxalis enneaphylla
      -  Oxalis exilis
      -  Oxalis frutescens
      -  Oxalis gigantea
      -  Oxalis glabra
      -  Oxalis grandis
      -  Oxalis griffithii
      -  Oxalis hedysaroides
      -  Oxalis hirta
      -  Oxalis illinoensis
      -  Oxalis inaequalis
      -  Oxalis incarnata
      -  Oxalis lasiandra
      -  Oxalis latifolia
      -  Oxalis luederitzii
      -  Oxalis luteola
      -  Oxalis magellanica
      -  Oxalis magnifica
      -  Oxalis massoniana
      -  Oxalis megalorrhiza
      -  Oxalis melanosticta
      -  Oxalis micrantha
      -  Oxalis montana
      -  Oxalis nelsonii
      -  Oxalis norlindiana
      -  Oxalis obliquifolia
      -  Oxalis oregana
      -  Oxalis ortgiesii
      -  Oxalis pennelliana
      -  Oxalis pes-caprae (Oxalide des Bermudes)
      -  Oxalis pulchella
      -  Oxalis purpurea
      -  Oxalis rosea
      -  Oxalis rubra
      -  Oxalis rufescens
      -  Oxalis rugeliana
      -  Oxalis rusciformis
      -  Oxalis schaeferi
      -  Oxalis spiralis
      -  Oxalis stricta
      -  Oxalis suksdorfii
      -  Oxalis tenuifolia
      -  Oxalis tetraphylla
      -  Oxalis triangularis (Oxalide pourpre)
      -  Oxalis trilliifolia
      -  Oxalis tuberosa
      -  Oxalis valdiviensis
      -  Oxalis virginea
      -  Oxalis versicolor
      -  Oxalis violacea
      -  Oxalis vulcanicola


Classification phylogénétique APG III
Règne Archéplastides
Clade Angiospermes
Clade Dicotylédones vraies
Clade Noyau des Dicotylédones vraies
Clade Rosidées
Clade Fabidées
Ordre Oxalidales
Famille Oxalidacées
Sous-famille Oxalidoïdées
Genre Oxalis

Classification de Cronquist
Règne Plantae
Sous-règne Viridiplantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Rosidées
Ordre Geraniales
Famille Oxalidacées
Genre Oxalis

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