Le genre Chrysophyllum (Feuille d'or) compte, d'après 'Catalogue of Life', 39 espèces végétales dicotylédones appartenant à la famille des Sapotacées sous-famille des Chrysophylloïdées) originaires des Amériques:
- du nord: Mexique, Floride,
- centrale: du Guatemala au Panama,
- des Antilles (Cuba, Porto-Rico, Jamaïque et République dominicaine),
- du sud-ouest des Caraïbes,
- et d'Amérique du sud (sauf Chili, centre et sud de l'Argentine); introduites dans le Pacifique (Hawaï, île-sous-le-Vent, Tonga), en Malaisie et en Australie (Queensland) ... (voir ici ) ...

Le nom de ce genre, attribué à Carl von Linné en 1753, vient du grec "chrysos" (or) et "phyllon" (feuille) en référence à la pubescence dorée observée sur le dessous des feuilles, notamment de l'espèce type Crysophyllum cainito appelé "Pomme étoile d'arbre doré" , c'est pourquoi j'ai décidé de l'appeler "Feuille d'or".

Les "Feuille d'or" sont des arbustes et majoritairement des arbres à feuillage persistant hauts de 10 à 30 mètres.

Leurs troncs droits et cylindriques pouvant atteindre un diamètre d'un mètre, sont couverts d'une écorce claire à sombre, écailleuse désquamante et fissurée longitudinalement sous laquelle s'écoule un latex laiteux. Leurs feuilles pétiolées et non stipulées sont disposées de façon alterne à l'extrémité des rameaux brièvement pubescents.

Le limbe oblong à elliptique, densément tomenteux sur sa face inférieure avec des poils dorés ou parfois argentés, est coriace et vert moyen à foncé brillant dessus. Il présente une base atténuée à cunéiforme, un apex aigu à acuminé, un contour entier et une nervation pennée à eucamptodrome voire brochidodrome.

Ce sont des plantes généralement hermaphrodites fleurissant en été ou en automne et fructifiant respectivement en été et en automne pour les premiers et en hiver pour les seconds.

Leurs petites fleurs souvent parfumées, blanc-verdâtre à violacées, sont trimères, tétramères ou pentamères. Quelquefois solitaires, elles sont plutôt groupées en fascicules axillaires des feuilles en place ou tombées, mais parfois aussi cauliflores.

Elles sont constituées de 4, 5 ou 6 sépales imbriqués, dune corolle gamopétale campanulée à urcéolée à 4, 5, 6 ou 8 lobes lancéolés et de 4, 5, 6 ou 8 étamines. Le pistil multicarpellé (3, 5, 6 ou 12 carpelles soudés abrite un ovaire conique supère densément pubescent à 3,6 ou 12 loges. Leurs fruits ovoïdes à piriformes, de couleur pourpre à noire, jaune, orange, rouge, brune ou verte à maturité, sont des baies contenant une pulpe juteuse sucrée très appréciée, 5 à 8 graines brunes brillantes et présentant une étoile quand on les coupe transversalement.

Quelques espèces de Chrysophyllum :

      -  Chrysophyllum acreanum
      -  Chrysophyllum albipilum
      -  Chrysophyllum arenarium
      -  Chrysophyllum argenteum
      -  Chrysophyllum aulacocarpum
      -  Chrysophyllum bicolor
      -  Chrysophyllum brenesii
      -  Chrysophyllum cainito (Caïmitier)
      -  Chrysophyllum caucanum
      -  Chrysophyllum contumacense
      -  Chrysophyllum euryphyllum
      -  Chrysophyllum flexuosum
      -  Chrysophyllum hirsutum
      -  Chrysophyllum inornatum
      -  Chrysophyllum januariense
      -  Chrysophyllum lanatum
      -  Chrysophyllum lancisepalum
      -  Chrysophyllum lucentifolium
      -  Chrysophyllum macoucou
      -  Chrysophyllum manabiense
      -  Chrysophyllum marginatum
      -  Chrysophyllum mexicanum
      -  Chrysophyllum moralesianum
      -  Chrysophyllum oliviforme
      -  Chrysophyllum ovale
      -  Chrysophyllum paranaense
      -  Chrysophyllum parvulum
      -  Chrysophyllum pauciflorum
      -  Chrysophyllum pubipetalum
      -  Chrysophyllum reitzianum
      -  Chrysophyllum revolutum
      -  Chrysophyllum rufum
      -  Chrysophyllum sierpense
      -  Chrysophyllum sparsiflorum
      -  Chrysophyllum splendens
      -  Chrysophyllum striatum
      -  Chrysophyllum subspinosum
      -  Chrysophyllum superbeum
      -  Chrysophyllum wilsonii

Classification phylogénétique APG IV
Règne	Archéplastides
Clade	Angiospermes
Clade	Dicotylédones vraies
Clade	Astéridées
Ordre	Ericales
Famille	Sapotacées
Sous-famille	Chrysophylloïdées
Genre	Chrysophyllum

Classification de Cronquist
Règne	Plantae
Sous-règne	Viridiplantae
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Diléniidées
Ordre	Ebenales
Famille	Sapotacées
Genre	Chrysophyllum

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