Le genre Averrhoa (Averrhoa) compte, d'après KEW, 5 espèces végétales dicotylédones originaires de Java, des Moluques, de Nouvelle-Guinée, du Salawi et du Vietnam; introduites dans le sud de l'Asie (de l'Inde à la Chine) et en Amérique centrale et du sud ... (voir ici ) ...

Son nom latin, octroyé par Carl von Linné, fait honneur à Averroès, polymathe musulman andalou du XII° siècle.

Les espèces du genre Averrhoa sont des espèces fruitières, principalement Averrhoa bilimbi et surtout Averrhoa carambola dont le monde entier connaît le fruit, la carambole.

Les averrhoas sont des arbustes et des arbres fruitiers de taille modeste, à feuillage persistant et hauts de 4 à 10 mètres, généralement pas de plus de 6 mètres en culture.

Leur squelette très ramifié leur donne une forme élancée et étalée. Leurs troncs lisses à noueux sont recouverts d'une écorce brune nuancée de gris vert peu épaisse se désquamant avec l'âge.

Leurs feuilles courtement pétiolées et non stipulées sont disposées de façon alterne, quelquefois presque opposée. Elles sont imparipennées, formées de folioles vertes à vert jaunâtre ovales au contour entier, à l'apex mucroné à finement aigu, à la base cunéiforme et à la nervation pennée. Le limbe de ces folioles est très souvent replié en gouttière par sa nervure médiane.

Ce sont des plantes hermaphrodites fleurissant et fructifiant toute l'année.

Leurs fleurs hétérostyles, actinomorphes et pentamères, sont regroupées en cymes axillaires ou cauliflores formant des grappes ou des panicules.

Elles sont constituées de 5 sépales connés à la base, de 5 pétales blancs, roses ou violets formant une corolle infundibuliforme, et de 10 étamines, toutes fertiles ou fertiles/infertiles par moitié. Le pistil, formé de 5 carpelles soudés, délimite un ovaire supère à 5 loges contenant chacune de 2 à 7 ovules. Leurs fruits oblongs jaune verdâtre orangé sont des baies acidulées à 5 lobes longitudinaux ou à 5 arêtes marquées formant une étoile en coupe transversale.

Quelques espèces de Averrhoa :

      -  Averrhoa bilimbi (Arbre à cornichons)
      -  Averrhoa carambola (Carambolier)
      -  Averrhoa dolichocarpa
      -  Averrhoa leucopetala
      -  Averrhoa microphylla

Classification phylogénétique APG III
Règne	Archéplastides
Clade	Angiospermes
Clade	Dicotylédones vraies
Clade	Noyau des Dicotylédones vraies
Clade	Rosidées
Clade	Fabidées
Ordre	Oxalidales
Famille	Oxalidacées
Sous-famille	Averrhooïdées
Genre	Averrhoa

Classification de Cronquist
Règne	Plantae
Sous-règne	Viridiplantae
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Rosidées
Ordre	Geraniales
Famille	Oxalidacées
Genre	Averrhoa

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