Le Manilkara zapota (Sapotillier) est une espèce végétale appartenant à la famille des Sapotacées (sous-famille des Sapotoïdées, tribu des Sapotées) originaire du Mexique en Amérique du nord, de toute l'Amérique centrale et de la Colombie en Amérique du sud, introduite en Floride et au Venezuela, et en Asie au Bengladesh ... (voir ici ) ...
On rencontre le Sapotillier quelquefois dans les zones subtropicales fraîches et sèches, mais ses préférences vont aux régions tropicales chaudes et humides, généralement à moins de 600 mètres d'altitude, bien qu'il produise encore quelques fruits jusqu'à 2.800 mètres.
- Il a de nombreux atouts:
alimentaires: ses fruits, les sapotilles bien mûres pour la consommation (fraîches, en sorbets ou glaces, confitures, crème anglaise, tartes, gelées, etc); son latex en gommes à macher, ses jeunes feuilles crues ou cuites (uniquement les jeunes, les anciennes sont toxiques),
industriels et artisanaux: son bois rouge à brun rougeâtre au coeur, aubier rose, utilisé en ébénisterie, construction, menuiserie, manches d'outils,
médicinaux (voir ci-dessous).
Toxicité: Graines toxiques ainsi que les feuilles âgées.
Propriétés médicinales : astringentes, fébrifuges, toniques, antidiabétiques, diurétiques, hypocholestérolémiantes, anti-inflammatoires ... ( voir ici ) ... ( et ici ) ...
Le Sapotillier est un arbre fruitier à feuillage persistant d'une vingtaine de mètres à 25 mètres et plus (jusqu'à plus de 40 mètres).
Son tronc, le plus souvent unique et droit, pouvant atteindre un diamètre d'un mètre, est recouvert d'une écorce gris clair à brun foncé, fissurée et craquelée en quadrillage, rose à l'intérieur où s'écoule un latex collant. Les branches et rameaux présentent également une écorce craquelée ainsi que des trichomes rapidement caducs et des lenticelles.
Ses feuilles pétiolées non stipulées, groupées à l'extrémité des rameaux, sont disposées de façon alterne. Le limbe de couleur verte et de forme elliptique à lancéolée présente une base arrondie ou aiguë, un apex aigu et une nervation brochidodrome à 15/23 paires de nervures secondaires courbées à leur extrémité.
Caractéristiques de la feuille:
- disposition: alterne
- forme : elliptique
- contour : entier
- nervure : brochidodrome
Soins particuliers :
Sols ensoleillés, acides à légèrement alcalins, drainants de préférence sablonneux.
Peu rustique, préfère les côtes pour leur climat plus tempéré, mais ne supporte pas les embruns.
Pluies ou arrosages réguliers.
Multiplication :
Semis des graines dès leur récolte ou bouturage de tiges.
| Classification phylogénétique APG III | |
| Règne | Archéplastides |
| Clade | Angiospermes |
| Clade | Dicotylédones vraies |
| Clade | Astéridées |
| Ordre | Ericales |
| Famille | Sapotacées |
| Sous-famille | Sapotoïdées |
| Genre | Manilkara |
| Espèce | zapota |
| Classification de Cronquist | |
| Règne | Plantae |
| Sous-règne | Viridiplantae |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Diléniidées |
| Ordre | Ebenales |
| Famille | Sapotacées |
| Genre | Manilkara |
| Espèce | zapota |
Fatal error: Uncaught mysqli_sql_exception: Aucun fichier ou dossier de ce nom in /htdocs/fonctions.php:142 Stack trace: #0 /htdocs/fonctions.php(142): mysqli_connect('localhost', 'root', Object(SensitiveParameterValue), 'vegetaux') #1 /htdocs/especes.php(686): derniere_date_maj_site() #2 {main} thrown in /htdocs/fonctions.php on line 142