Le
Lucuma bifera (Lucume bifère) est une espèce végétale appartenant à la famille des Sapotacées (
sous-famille des Chrysophylloïdées) originaire du quart nord-ouest de l'Amérique du sud, donc sur sa façade pacifique (Bolivie, Colombie, Equateur, Pérou et nord du Chili) ... (
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Au départ
Lucuma bifera, puis
Pouteria lucuma puis à nouveau
Lucuma bifera aujourd'hui, son nom spécifique fait référence à sa double fructification annuelle.
Le Lucume bifère sauvage pousse dans les forêts andines humides à haute altitude, jusqu'à 3.000 mètres, à partir de 700 mètres lorsqu'il est cultivé.
Il est également cultivé, particulièrement au Pérou, pour son fruit, la lucume, appelé aussi "Or des Incas", pour ses qualités gustatives, nutritionnelles, médicinales ou encore cosmétiques.
Toxicité: Plante à ptiori non toxique.
Propriétés médicinales : ... (
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C'est un arbre fruitier à feuillage persistant haut de 5 à 10 mètres, jusqu'à 20 mètres en forêt sauvage.
Son tronc est recouvert d'une écorce gris-brun foncé fissurée longitudinalement exsudant un latex blanc laiteux. Ses jeunes rameaux sont brièvement
pubescents puis deviennent glabres, gris-brun pâle, parfois
lenticellés et légèrement rugueux et écailleux.
Ses feuilles
pétiolées non
stipulées sont groupées à leurs extrémités de façon alterne et spiralée. Le
limbe, largement elliptique, parfois coriace, présente un contour entier, un
apex généralement obtus, arrondi ou légèrement échancré; une base étroitement atténuée à aiguë et une nervation
eucamptodrome à partiellement
brochidodrome. La nervure médiane est plate ou saillante sur la face inférieure et les nervures secondaires parallèles sont au nombre de 18 à 30. Le pétiole non
canaliculé est brièvement pubescent.
Caractéristiques de la feuille:
- disposition: alterne
- forme : elliptique
- contour : entier
- nervure : eucamptodrome
Soins particuliers :
Sol ensoleillé bien drainé mais humide, riche en matière organique, légèrement acide ou neutre.
Arrosage régulier. Non rustique (0°C).
Le Lucume bifère est une plante
dioïque dont les petites fleurs jaune-verdâtre
pédicellées quelquefois solitaires sont généralement regroupées par 2 à 5 en
fascicules axillaires.
Elles sont constituées de 5 sépales elliptiques à apex aigu ou arrondi; d'une
corolle tubulaire à 5
lobes oblongs à apex arrondi; de 5 étamines fixées au sommet du tube de la corolle (ou de 5
staminodes chez les sujets femelles).
Le pistil abrite un ovaire
supère ovoïde pubescent à 5 ou 6 loges. Ses fruits globuleux à peau rugueuse densément lenticellée, verts virant au vert-jaunâtre à maturité, à pulpe sucrée jaune orangé, sont des
baies très appréciées contenant une à plusieurs graines lisses luisantes.
| Classification phylogénétique
APG IV |
| Règne |
Archéplastides |
| Clade |
Angiospermes |
| Clade |
Dicotylédones vraies |
| Clade |
Astéridées |
| Ordre |
Ericales |
| Famille |
Sapotacées |
| Sous-famille |
Chrysophylloïdées |
| Genre |
Lucuma |
| Espèce |
bifera |
| Classification de Cronquist |
| Règne |
Plantae |
| Sous-règne |
Viridiplantae |
| Division |
Magnoliophyta |
| Classe |
Magnoliopsida |
| Sous-classe |
Diléniidées |
| Ordre |
Ebenales |
| Famille |
Sapotacées |
| Genre |
Pouteria |
| Espèce |
lucuma |
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