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Les Grossulariacées


Les Grossulariacées (latin Grossulariaceae) sont une famille de plantes angiospermes dicotylédones appartenant à l'ordre des Saxifragales depuis la première classification APG (1998), auparavant dans celui des Rosales dans la classification de Cronquist (1981).

Les Grossulariacées comptent plus d'une centaine d'espèces réunies dans un seul genre, le genre Ribes, depuis que le genre Grossularia a été déclaré synonyme de celui-ci.


Photo de Michal Svit sur le site https://www.inaturalist.org - Licence CC BY-NC 3.0

Ce sont des plantes arbustives quelquefois épineuses à feuillage caduc, rarement persistant ou semi-persistant que l'on rencontre à quelques exceptions près dans la totalité de l'hémisphère nord (Amérique du nord, Europe, Asie sauf en Inde et dans la péninsule indochinoise, Afrique du nord) ainsi que dans le nord et l'ouest (façade pacifique) de l'Amérique du sud. Certaines de ses espèces sont fort appréciées par les bipèdes, les quadrupèdes et les oiseaux pour leurs fruits acidulés: groseilles rouges, groseilles blanche, cassis.

On leur reconnaît également d'importantes propriétés médicinales (détoxification, glaucome, maladies cardiovasculaires, maux d'estomac, hépatite, hypélipidémie, hypertension ...etc).



Photo de Aconcagua sur le site https://commons.wikimedia.org - Licence CC BY-SA 3.0 ou GFDL

Leurs feuilles pétiolées, rarement stipulées, sont disposées de façon altene. Le limbe palmatilobé à palmatinervé présente un contour dentelé, une nervation palmée à réticulée et des lobes arrondis à aigus.

Ce sont des plantes hermaphrodites à floraison printanière. Leurs petites fleurs actinomorphes et pentamères sont regroupées en inflorescences terminales ou axillaires qui sont le plus souvent des grappes, parfois des glomérules. Il arrive parfois qu'elles soient solitaires et axillaires. Leurs fruits sont des baies contenant de nombreuses graines brunes ou noires, oblongues, souvent arillées.



Les genres et espèces traités sur ce site, et constituant la famille des Grossulariacées sont, par ordre alphabétique :

Ribes
   Ribes nigrum   ( Cassissier )   - arbustes -
   Ribes rubrum   ( Groseiller à grappes )   - arbustes -
   Ribes sanguineum   ( Groseillier à fleurs )   - arbustes -
   Ribes uva-crispa   ( Groseillier à maquereau )   - arbustes -




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