Le
Ribes rubrum (Groseiller à grappes) est une espèce végétale appartenant à la famille des Grossulariacées originaire de l'ouest de l'Europe (Espagne, France, Grande-Bretagne, Belgique, Pays-Bas, Allemagne), introduite dans une bonne partie du reste de l'Europe et de l'Asie ainsi que dans une moitié de l'Amérique du nord ... (
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Son nom spécifique
rubrum (rouge) fait état de la couleur de ses fruits, bien qu'il en existe des variétés dites jaunes ou blanches.
Appelé donc également "Groseillier rouge", ses fruits sont nommés "groseilles" en France, "gadelles" au Canada ou encore "raisinets" ou "raisins de mars" en Suisse Romande. Ils sont parfaitement utilisés pour faire des confitures ou des gelées et sont très appréciés par les oiseaux.
Toxicité: Plante non toxique.
Propriétés médicinales : apéritives, raffraîchissantes, diurétiques, antirhumatismales, stomacales, anti-inflammatoires, fébrifuges ... (
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Le Grosellier à grappes est un arbuste à feuillage caduc haut de 1,50 mètre à 2 mètres.
Ses tiges dressées non épineuses sont légèrement
pubescentes, presque glabres.
Ses feuilles
pétiolées y sont disposées de façon alterne. Le
limbe, pubescent sur la face inférieure, est
palmatilobé avec 3 ou 5 lobes aux échancrures peu profondes.
Il présente un contour
crénelé à dentelé, un
apex aigu, une base tronquée à
cordée et une nervation
palmée à
réticulée.
Caractéristiques de la feuille:
- disposition: alterne
- forme : palmée
- contour : dentelé
- nervure : palmée
Soins particuliers :
Sol drainant peu calcacaire (siliceux par exemple) pas trop sec et profond.
Exposition mi-ombragée. Surveiller les attaques possibles de pucerons. Paillage du sol du printemps à l'automne, arrosage lors de sécheresses. Engrais granulés pour arbres fruitiers au printemps
En février, taille des branches mortes ou ayant plus de 3 ans et celles à l'intérieur de la plante pour l'aérer.
C'est une plante
hermaphrodite dont la floraison intervient au printemps et la fructification en été.
Ses petites fleurs vert jaunâtre,
actinomorphes et
pentamères, sont regroupées en grappes
axillaires pendantes de 8 à 20 fleurs régulièrement espacées. Sous-tendues par des
bractées ovales obtuses plus courtes que les
pédicelles, elles sont constituées d'un
calice cupuliforme à 5 sépales plats
obovales, d'une
corolle de 5 pétales
cunéiformes séparés enroulés vers l'extérieur à l'extrémité, plus courts que les sépales, et de 5 étamines presque aussi longues que les pétales.
Le pistil
unicarpellé abrite un ovaire uniloculaire
infère contenant de nombreux ovules. Ses fruits (rouges, jaunes ou blancs selon la variété) sont des
baies juteuses acidulées contenant de nombreuses graines.
Multiplication :
Bouturage bois sec en hiver.
| Classification phylogénétique
APG IV |
| Règne |
Archéplastides |
| Clade |
Angiospermes |
| Clade |
Dicotylédones vraies |
| Clade |
Noyau des Dicotylédones vraies |
| Clade |
Superrosidées |
| Ordre |
Saxifragales |
| Famille |
Grossulariacées |
| Genre |
Ribes |
| Espèce |
rubrum |
| Classification de Cronquist |
| Règne |
Plantae |
| Sous-règne |
Viridiplantae |
| Division |
Magnoliophyta |
| Classe |
Magnoliopsida |
| Sous-classe |
Rosidées |
| Ordre |
Rosales |
| Famille |
Grossulariacées |
| Genre |
Ribes |
| Espèce |
rubrum |
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