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La Mentha x piperata (Menthe poivrée) est une espèce végétale appartenant à la famille des Lamiacées (sous-famille des Népétoïdées, tribu des Menthées) originaire d'une hybridation de la Mentha aquatica avec la Mentha spicata.

Cultivée sur tous les continents, elle représente la plus grande surface consacrée à la culture de la menthe destinée à la production d'huiles essentielles et à la pharmacologie.

Son nom spécifique fait bien entendu allusion à la saveur épicée de ses feuilles.

Toxicité: Plante non toxique.

Propriétés médicinales : antispasmodiques, digestives (ou eupeptiques), antiseptiques, fongicides, stimulantes, antalgiques, toniques, analgésiques, rafraîchissantes ... ( voir ici ... ... et ici ) ...

C'est une plante herbacée vivace rhizomateuse et stolonifère à feuillage caduc haute de 60 centimètres environ.

Son port est dressé, en tiges ramifiées violacées et pourprées, glabres et quadrangulaires.

Ses feuilles vertes à pourprées sont disposées de façon opposée et décussée. Elles sont de forme généralement ovale à apex pointu, pétiolées en bas des tiges à presque sessiles dans le haut. Leur contour est serreté et leur nervation pennée à réticulée.

Caractéristiques de la feuille:

• disposition: opposée
• forme : ovale
• contour : serreté
• nervure : réticulée

Soins particuliers :

Sol riche et humide, exposé au soleil ou à mi-ombre.

Tailler chaque année à 10/15 centimètres du sol pour conserver à la plante son port buissonnant.

La Menthe poivrée est une plante hermaphrodite fleurissant de juin à août.

Ses inflorescences en épis cylindriques dressés sont constituées de petites fleurs dont le calice est formé de 5 dents triangulaires et la corolle labiée de 4 divisions. De couleur rose foncé, rose violacé à violette, elles sont réunies en verticilles à l'aisselle de bractées foliacées dans la partie terminale de ses tiges.

Ses fruits, issus d'un ovaire infère, sont 4 petits akènes contenant chacun une graine très souvent stérile.

Classification phylogénétique APG III
Règne	Archéplastides
Clade	Angiospermes
Clade	Dicotylédones vraies
Clade	Noyau des Dicotylédones vraies
Clade	Astéridées
Clade	Lamiidées
Ordre	Lamiales
Famille	Lamiacées
Sous-famille	Népétoïdées
Genre	Mentha
Espèce	x piperata

Classification de Cronquist
Règne	Plantae
Sous-règne	Viridiplantae
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Astéridées
Ordre	Lamiales
Famille	Lamiacées
Genre	Mentha
Espèce	x piperata

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