La grande famille des Lamiacées (latin Lamiaceae) compte environ 6.000 espèces végétales angiospermes dicotylédones réparties en près de 240 genres. Aussi appelée en latin Labiateae, elle est également nommée en français Labiacées ou Labiées.

C'est la famille des lamiers (Lamium), dont les fleurs ont la particularité de présenter 2 lèvres, d'où les noms de Labiacées (Labiateae) et Labiées.

Dans la classification de Cronquist, cette famille était moins étendue, puisque dans les classifications phylogénétiques, les genres de la famille des Chloanthacées (appelée aussi Dicrastylidacées) aujourd'hui invalide y ont été incorporés ainsi que plusieurs genres de la famille des Verbénacées.

Ce sont pour la plupart des plantes herbacées annuelles ou vivaces, et plus rarement des arbustes, des arbres ou des lianes, majoritairement des plantes aromatiques produisant des huiles essentielles.

Elles sont originaires d'un peu partout dans le monde, des zones tropicales aux zones tempérées.

Les tiges des espèces herbacées sont velues et quadrangulaires. Les feuilles de toutes les espèces sont disposées de façon opposée et décussée, non stipulées, au contour généralement dentelé.

Ce sont des plantes en majorité hermaphrodites, dont quelques espèces ont sur certains pieds des fleurs uniquement femelles, les étamines ayant avorté.

Leurs fleurs sont zygomorphes et présentent un calice à 5/12 lobes égaux ou disposés en 2 lèvres, une corolle généralement caduque constituée d'un tube se terminant par par 4 à 5 lobes soit égaux soit formant une lèvre inférieure importante et une lèvre supérieure peu développée, soit 2 lèvres pratiquement égales. Les étamines sont disposées en 2 paires de tailles inégales.

On observe 2 carpelles soudés et un ovaire infère contenant 4 ovules qui donneront comme fruits des akènes groupés par 4 au fond du calice persistant, dits tétrakènes; ou un ovaire semi-infère contenant 4 ovules qui donnera comme fruits une drupe partiellement contenue dans le calice persistant divisée en 4 segments contenant chacun 1 graine; ou un ovaire supère contenant 4 ovules qui donnera comme fruit une baie contenant 4 graines.