Vous êtes sur la page décrivant l'espèce Beta vulgaris sous-espèce vulgaris groupe cicla var. Cicla

Vous voulez consulter une autre espèce appartenant au même genre

Vous voulez consulter un autre genre ou une autre espèce appartenant à la même famille

Vous voulez consulter une autre famille

Vous voulez retourner à la page d'accueil

(Cliquez sur votre choix ou cliquez ici pour fermer cette fenêtre et vous déplacer
à l'aide des flèches de votre navigateur)

La Beta vulgaris sous-espèce vulgaris groupe cicla var. Cicla (Bette à feuilles) est une variété végétale appartenant à la famille des Amaranthacées (sous-famille des Bétoïdées) originaire d'Europe.

Son nom français est "Bette". Ayant de grandes similitudes avec l'Amaranthus blitum ("Blette" en français), mais cette dernière étant très peu connue en France, le substantif "blette" est très souvent employé pour désigner la "Bette" (que l'on appelle également "Poirée", "Jotte" ou bien encore "Joutte" selon les régions).

Dans la classification de Cronquist, cette variété se trouve dans la famille des Chénopodiacées (aujourd'hui invalide).

Toxicité: Plante alimentaire (feuilles et cardes).

C'est une plante herbacée bisannuelle cultivée comme une annuelle au potager ou en production maraîchère. On pourrait dire que c'est une betterave dont la racine n'est pas consommée, au profit des grandes et belles feuilles pétiolées vertes ou rouge vineux. Le limbe, d'aspect cloqué, présente un contour ondulé et une nervation pennée.

Les pétioles charnus (appelés "cardes"), également consommés surtout chez la variété Flavescens (Bette à cardes), sont de couleur blanche, mais le nombre important de cultivars propose d'autres couleurs comme le jaune, l'orange, le rouge ou encore le rose. La beauté des feuilles et la diversité des couleurs font que l'on utilise de plus en plus des cultivars de cette variété pour l'ornementation des espaces publics, notamment les jardins et les rond-points.

Caractéristiques de la feuille:

• disposition: rosette
• forme : rhomboïdale
• contour : ondulé
• nervure : pennée

Soins particuliers :

Sol frais et profond, meuble et bien fumé, drainant mais arrosé (sarclé voire paillé en été pour limiter l'évaporation).

Au nombre de ses ennemis, on peut citer les pucerons et les altises, le mildiou, la rouille ou la cercosporiose au nombre des maladies qui la menacent.

La Bette est une plante hermaphrodite dont la tige florale atteignant approximativement la hauteur d'un mètre apparaît la deuxième année.

Ses inflorescences en panicules dressées terminales et axillaires s'épanouissent de juillet à septembre. Elles sont formées de petites fleurs verdâtres réunies en glomérules. Ces fleurs apétales sont constituées de 5 sépales et de 5 étamines, et d'un pistil formé par 3 carpelles libres définissant un ovaire supère.

Ses fruits sont des "triakènes" (akènes réunis par 3) nichés au creux du calice persistant.

Classification phylogénétique APG IV
Règne	Archéplastides
Clade	Angiospermes
Clade	Dicotylédones vraies
Clade	Noyau des Dicotylédones vraies
Clade	Superastéridées
Ordre	Caryophyllales
Famille	Amaranthacées
Sous-famille	Bétoïdées
Genre	Beta
Espèce	vulgaris sous-espèce vulgaris groupe cicla var. Cicla

Classification de Cronquist
Règne	Plantae
Sous-règne	Viridiplantae
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Caryophyllidées
Ordre	Caryophyllales
Famille	Chénopodiacées
Genre	Beta
Espèce	vulgaris sous-espèce vulgaris groupe cicla var. Cicla

Fatal error: Uncaught mysqli_sql_exception: Aucun fichier ou dossier de ce nom in /htdocs/fonctions.php:142 Stack trace: #0 /htdocs/fonctions.php(142): mysqli_connect('localhost', 'root', Object(SensitiveParameterValue), 'vegetaux') #1 /htdocs/especes.php(686): derniere_date_maj_site() #2 {main} thrown in /htdocs/fonctions.php on line 142