Photo de Thomas Friedrich sur le site https://www.inaturalist.org - Licence CC BY-NC 3.0

Appelée "Sideroxylon spinosum" par le naturaliste suédois Carl von Linné en 1753, puis rebaptisée "Argania sideroxylon" par les botanistes Johann Jakob Römer et Josef August Schutes en 1819, enfin nommée "Argania spinosa" en 1911 par Homer collard Skeels, elle est actuellement la seule espèce végétale du genre Argania. Elle appartient à la famille des Sapotacées (sous-famille des Sapotoïdées, tribu des Sidéroxylées, sous-tribu des Sidéroxylinées).

Elle est originaire du Maroc, de l'Algérie, du Sahara occidental et de la Mauritanie et a été introduite en Espagne, dans les îles Canaries et Tunisie ... (voir ici ) ... Son nom générique vient du mot berbère "argan" désignant l'arbre, le fruit et l'huile tirée de ses graines, son nom spécifique fait état de ses épines.

L'Arganier est principalement utilisé pour l'extraction de l'huile d'argan ... ... (voir ici ) ...

Photo de Matti Menchetti sur le site https://www.inaturalist.org - Licence CC BY 3.0

• disposition: alterne
• forme : ovale
• contour : entier
• nervure : pennée

Sol drainant exposé au soleil (6 heures par jour minimum).

Arrosage régulier pendant les 2 années suivant la plantation pour lui laisser le temps de former son impressionnant système racinaire.

Taille annuelle des branches mortes et désherbage.

... ( voir ici - Plantation et entretien de l'arganier) ...

Photo de mario_mairal sur le site https://www.inaturalist.org - Licence CC BY-NC-ND 3.0

C'est une plante hermaphrodite fleurissant au printemps (avril/mai).

Ses petites fleurs mellifères blanches à jaune-verdâtre, actinomorphes et pentamères, sont groupées en grand nombre en fascicules axillaires sur les rameaux. Elles sont constituées d'un calice cupuliforme à 5 sépales connés à la base, d'une corolle campanulée gamopétale à 5 lobes triangulaires, de 5 étamines disposées derrière les lobes de la corolle et de 5 staminodes alternes à ces derniers.

Le pistil, formé de 5 carpelles , abrite un ovaire supère uniloculaire. Ses fruits ovoïdes, jaunes à maturité, sont des baies contenant un noyau renfermant une graine appelée "amande" de laquelle on tire par pressage l'huile d'argan urilisée en alimentation ainsi qu'en produits cosmétiques et autres savons.