Le
Vaccinium macrocarpon (Canneberge à gros fruits) est une espèce végétale appartenant à la famille des Ericacées (
sous-famille des Vaccinioïdées, tribu des Vacciniées) originaire de l'est de l'Amérique du nord (nord-est des Etats-Unis, est du Canada).
Son nom spécifique, du grec "macros" (gros, grand) et "karpos" (fruit), fait allusion à la taille de ses fruits (8 à 18 millimètres de diamètre) par rapport à celle des fruits de la Canneberge d'Europe (
Vaccinium oxycoccos) qui est de 6 à 10 millimètres.
En plus d'être une plante sauvage, c'est, aux Etats-Unis principalement, une espèce cultivée à grande échelle pour les propriétés anti-oxydantes de ses fruits appelés "cranberries" par l'industrie agro-alimentaire, même chez nous.
Toxicit�: Plante non toxique, fruits comestibles nombreuses propriétés.
Propriétés médicinales : antibactériennes (infections intestinales et urinaires) ... (
voir ici ) ...
C'est un arbuste bas, tapissant, à feuillage persistant, haut en moyenne d'une quinzaine de centimètres, pour un étalement de 30 centimètres à 1,50 mètre.
Ses tiges fines, rampantes et entremêlées portent des rameaux dressés ne dépassant pas une hauteur de 30 centimètres.
Ses feuilles, disposées de façon alterne, sont ovales à elliptiques et mesurent moins de 2 centimètres de longueur (de 5 à 18 millimètres, 10 millimètres en moyenne). Elles sont courtement
pétiolées et présentent un
limbe vert plutôt coriace au contour entier et à nervation
pennée.
Elles prennent en hiver une jolie teinte bronze.
Caractéristiques de la feuille:
- disposition: alterne
- forme : elliptique
- contour : entier
- nervure : pennée
Soins particuliers :
Sol acide, non boisé, humide à détrempé (rives des cours d'eau, tourbières, marécages, landes humides). Exposition ensoleillée.
Culture industrielle dans des bassins inondables appelés "cannebergières".
Si elle est bien cultivée, cette canneberge peut vivre plus de 100 ans.
La Canneberge à gros fruits est une plante
hermaphrodite qui fleurit en été aux mois de juin et juillet.
Ses fleurs
actinomorphes et
tétramères sont solitaires et pendantes à l'extrémité d'un long et fin
pédoncule recourbé dans sa partie terminale. Elles sont constituées d'un
calice gamosépale à 4
lobes triangulaires courts et d'une
corolle gamopétale rose tendre à 4 lobes étroits entièrement
récurvés jusqu'au dessus du coude du pédoncule. Elles comptent 8 étamines entourant un
style long pointé vers le sol. Le pistil est formé de 4
carpelles soudés délimitant un ovaire
infère.
Ses fruits sont des
baies de couleur blanche puis rouge foncé à maturité riches en vitamine C, sphériques, oblongues ou
piriformes.
Multiplication :
Semis des graines en automne,
bouturage de tiges semi-aoûtées en fin d'été
ou marcottage en été.
Classification phylogénétique APG III |
Règne |
Archéplastides |
Clade |
Angiospermes |
Clade |
Dicotylédones vraies |
Clade |
Noyau des Dicotylédones vraies |
Clade |
Astéridées |
Ordre |
Ericales |
Famille |
Ericacées |
Sous-famille |
Vaccinioïdées |
Genre |
Vaccinium |
Espèce |
macrocarpon |
Classification de Cronquist |
Règne |
Plantae |
Sous-règne |
Viridiplantae |
Division |
Magnoliophyta |
Classe |
Magnoliopsida |
Sous-classe |
Diléniidées |
Ordre |
Ericales |
Famille |
Ericacées |
Genre |
Vaccinium |
Espèce |
macrocarpon |
Dernière modification du site le 01/12/2024
Page créée le 02 décembre 2014 / modifiée le 03 décembre 2014