Le
Sedum acre (Poivre des murailles, Orpin âcre) est une espèce végétale appartenant à la famille des Crassulacées (
sous-famille des Sédoïdées, tribu des Sédées, sous-tribu des Sédinées) originaire des régions caillouteuses et rocheuses d'Europe, d'Afrique du nord et d'Asie occidentale.
Son nom spécifique fait état de la saveur, pourtant discrète, de ses feuilles, caractéristique reprise dans ses noms vernaculaires tels que "Orpin brûlant" ou "Poivre des moines".
Délaissées par le bétail qui n'en apprécient pas le goût, ses feuilles jeunes sont toutefois consommées (modérément) crûes en salade ou cuites en condiment.
Cet orpin très résistant est idéal à cultiver dans les creux de murets ou de rochers, sur les toitures végétalisées ou dans les joints des dallages.
Toxicit�: Plante comestible dont les sucs sont parfois irritants.
Propriétés médicinales : antiscorbutiques, diurétiques, fébrifuges, apéritives, anti-inflammatoires, antiépilectiques, détersives, résolutives, cicatrisantes ... (
voir ici ) ...
C'est une plante herbacée vivace succulente par ses feuilles persistantes, haute de 10 à 20 centimètres.
Elle forme une touffe compacte dont les tiges rampantes portent des rejets stériles dressés formant un tapis. Le long de ces rejets, les feuilles sont serrées,
sessiles, épaisses et charnues, vertes à vert rougeâtre et disposées de façon alterne.
De forme ovale et presque cylindriques, elles ne sont pas nervurées et leur contour est entier.
Caractéristiques de la feuille:
- disposition: alterne
- forme : ovale
- contour : entier
- nervure :
Soins particuliers :
Sol drainant même pauvre, sableux, pierreux ou rocheux, mais non calcaire. Arrosage modéré.
Exposition ensoleillée de préférence. Bonne résistance au froid (- 15°C) et aux embruns.
Multiplication :
Semis des graines ou division des touffes au printemps
ou bouturage de tiges.
Classification phylogénétique APG III |
Règne |
Archéplastides |
Clade |
Angiospermes |
Clade |
Dicotylédones vraies |
Clade |
Noyau des Dicotylédones vraies |
Ordre |
Saxifragales |
Famille |
Crassulacées |
Sous-famille |
Sédoïdées |
Genre |
Sedum |
Espèce |
acre |
Classification de Cronquist |
Règne |
Plantae |
Sous-règne |
Viridiplantae |
Division |
Magnoliophyta |
Classe |
Magnoliopsida |
Sous-classe |
Rosidées |
Ordre |
Rosales |
Famille |
Crassulacées |
Genre |
Sedum |
Espèce |
acre |
Dernière modification du site le 01/12/2024
Page créée le 11 août 2014