L'
Asarum europaeum (Asaret d'Europe) est une espèce végétale appartenant à la famille des Aristolochiacées (
sous-famille des Asaroïdées) originaire d'Europe centrale.
L'Asaret d'Europe a de nombreux noms populaires: "Oreille d'homme" ou "Oreillette" pour la forme de ses feuilles, "Cabaret" pour l'usage qu'en faisaient autrefois les ivrognes (ils consommaient la racine de cette plante pour se faire vomir afin de dissiper leur ivresse), "Rondelle", "Roussin" ou encore "Nard sauvage".
En France, on le rencontre dans les Pyrénées et le Nord-est, plus rarement dans le Massif central, dans les collines et les montagnes jusqu'à 1700 mètres d'altitude.
Toxicité: Plante toxique hommes et animaux en cas d'ingestion.
Propriétés médicinales : expectorantes, décongestionnantes, cicatrisantes, vomitives, diurétiques, émétiques, anti-inflammatoires ... (
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C'est une plante herbacée vivace couvre-sol à feuillage persistant haute de 5 à 20 centimètres.
Elle est établie sur une souche écailleuse et
rhizomateuse à nombreuses racines charnues. Ses tiges rampantes à moitié enterrées émettent des rameaux aériens écailleux très courts.
Chaque rameau porte 2 feuilles longuement
pétiolées disposées de façon opposée. Le
limbe vert sombre luisant marbré de vert moyen présente un contour entier et une nervation palmée plus claire.
Toute la plante est velue et dégage une odeur âcre, voire nauséabonde.
Caractéristiques de la feuille:
- disposition: opposée
- forme : réniforme
- contour : entier
- nervure : palmée
Soins particuliers :
Sol neutre à acide, frais, riche en humus, exposé à l'ombre ou à mi-ombre.
Procurer à la plante une bonne humidité.
Excellente rusticité (- 20°C).
L'Asaret d'Europe est une plante
hermaphrodite à floraison printanière (mars/avril).
Ses fleurs solitaires et
axillaires sont petites (pas plus de 1,5 centimètre de diamètre), disposées au niveau du sol, cachées par le feuillage. De forme campanulée, elles sont portées par un
pédoncule court de couleur pourpre foncé et couvert de poils blancs.
Elles sont constituées d'un
calice pétaloïde
gamosépale velu extérieurement, de couleur rouge bourgogne à pourpre noirâtre, à 3
lobes, de 12 étamines disposées en 2
verticilles et d'un pistil à 6
carpelles soudés délimitant un ovaire
infère. Ses fruits sont des
capsules globuleuses à 6 loges contenant chacune 2 rangées de graines creuses.
Multiplication :
Semis des graines
ou division des souches en mars.
| Classification phylogénétique APG III |
| Règne |
Archéplastides |
| Clade |
Angiospermes |
| Clade |
Magnoliidées |
| Ordre |
Pipérales |
| Famille |
Aristolochiacées |
| Sous-famille |
Asaroïdées |
| Genre |
Asarum |
| Espèce |
europaeum |
| Classification de Cronquist |
| Règne |
Plantae |
| Sous-règne |
Viridiplantae |
| Division |
Magnoliophyta |
| Classe |
Magnoliopsida |
| Sous-classe |
Magnoliidées |
| Ordre |
Aristolochiales |
| Famille |
Aristolochiacées |
| Genre |
Asarum |
| Espèce |
europaeum |
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