L'Artocarpus odoratissimus (Marang ou Tarap) est originaire d'Asie du sud-est.
On le trouve essentiellement à Bornéo et en Indonésie (il est inconnu dans les autres pays) où il pousse au-dessus de 1000 mètres d'altitude.
Il y est cultivé pour d'autres pays comme la Malaisie, la Thaïlande et les Philippines.
C'est un grand arbre tropical à feuillage persistant haut de 25 mètres.
Ses feuilles vert foncé sont de bonne taille (jusqu'à 50 centimètres de long sur 28 centimètres de large) et sont profondément lobées.
C'est un arbre tropical par excellence. Il craint le moindre froid et meurt à 0°C.
Le Marang est une arbre monoïque. On trouve donc sur le même sujet les fleurs femelles et les fleurs mâles.
Son fruit (appelé marang ou tarap) est vert et ovoïde, il mesure plus de 20 centimètres et peut peser plusieurs kilogrammes. Il est recouvert de nombreuses protubérances, comme le fruit à pain (le fruit de l'Artocarpus altilis).
On consomme sa pulpe fraîche et ses graines grillées (goût de châtaigne). Les fruits immatures sont consommés comme légumes.
Classification phylogénétique APG III | |
Règne | Archéplastides |
Clade | Angiospermes |
Clade | Dicotylédones vraies |
Clade | Noyau des Dicotylédones vraies |
Clade | Rosidées |
Clade | Fabidées |
Ordre | Rosales |
Famille | Moracées |
Genre | Artocarpus |
Espèce | odoratissimus |
Classification de Cronquist | |
Règne | Plantae |
Sous-règne | Viridiplantae |
Division | Magnoliophyta |
Classe | Magnoliopsida |
Sous-classe | Hamamélidées |
Ordre | Urticales |
Famille | Moracées |
Genre | Artocarpus |
Espèce | odoratissima |