Le Hyacinthus orientalis (Jacinthe d'Orient) est une espèce végétale appartenant à la famille des Asparagacées (sous-famille des Scilloïdées, tribu des Hyacinthées, sous-tribu des Hyacinthinées ) originaire du Moyen-Orient (Liban, Syrie, Turquie).
Introduite en Europe au XVI° siècle, les premiers bulbes de jacinthe furent plantés en France par le fils du botaniste français du roi Henri IV, Jean Robin. Depuis cette espèce a donné naissance à de très nombreux hybrides (ou cultivars), principalement d'origine hollandaise.
Dans la classification de Cronquist, cette espèce se trouve dans l'ordre des Liliales et la famille des Liliacées et non dans celui des Asparagales, d'abord dans la famille des Hyacinthacées (aujourd'hui invalide), puis des Asparagacées comme dans la classification phylogénétique APG III.
C'est une plante herbacée vivace bulbeuse à feuillage caduc haute de 20 à 30 centimètres.
Le bulbe donne naissance, en plus de la tige florale, à une rosette de feuilles radicales dressées de forme lancéolée légèrement demi-shérique.
Ces feuilles, quasiment aussi grandes que les tiges florales, sont de couleur verte, charnues, aqueuses (une sorte de latex gluant incolore s'écoule quand on les coupe), leur contour est entier et leur nervation parallèle.
Plantation à l'automne dans tout sol bien drainé, fertile ou pauvre, frais ou sec, acide ou calcaire, à 10/12 centimètres de profondeur et à 10 centimètres les uns des autres.
La Jacinthe d'Orient est une plante hermaphrodite qui fleurit au printemps.
Son inflorescence est un racème terminal dressé. Ses fleurs tubulaires et actinomorphes sont très parfumées et leur forme fait penser à des clochettes.
Elles sont formées de 6 tépales soudés à la base, charnus, cireux, recourbés à l'extrémité, de couleur blanche, rose, rouge, bleue, jaune, saumonée ou violette.
Ses fruits sont des capsules.
Classification phylogénétique APG III | |
Règne | Archéplastides |
Clade | Angiospermes |
Clade | Monocotylédones |
Ordre | Asparagales |
Famille | Asparagacées |
Sous-famille | Scilloïdées |
Genre | Hyacinthus |
Espèce | orientalis |
Classification de Cronquist | |
Règne | Plantae |
Sous-règne | Viridiplantae |
Division | Magnoliophyta |
Classe | Liliopsida |
Sous-classe | Liliidées |
Ordre | Liliales |
Famille | Liliacées |
Genre | Hyacinthus |
Espèce | orientalis |